キッチンはインテリア!イタリア人に学ぶ掃除法

2015年8月17日

イタリア人は美意識が高く、キッチン掃除にもこだわりを持っています。一般的な家庭では、夕飯の食器洗いのついでにキッチン掃除を行います。

 

イタリア料理では肉やトマトソースをよく使うので、肉汁や油、果汁がそこらじゅうに飛び、とにかく早く掃除をしたいと考えます。

 

昼食後でもガスコンロを分解して、ピカピカになるまで磨きます。

 

ながら掃除も多く、考え事をしながらキッチンの床を掃くなど無意識に掃除を行います。

 

さらにイタリア人は料理に使うワインビネガーを洗剤に活用する知恵を持っています。ワインビネガーを水で薄めて水拭きと乾拭きを繰り返します。

 

ワインビネガーには殺菌効果があると分かっており、イタリアの厨房には掃除専用の安いワインビネガーを常備しています。

 

大掃除の習慣がないイタリアでは、日本人以上に掃除をチェックする基準が厳しいです。

 

汚れは一年の終わりにまとめて落とすのではなく、毎日こまめに掃除するという考え方が根付いています。
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